10:1, eller DER (Drug Extract Ratio) – dette er forholdet mellom mengden råmateriale og mengden ekstrakt oppnådd.
For å få 1 kg ekstrakt bruker vi 10 kg tørket sopp. Dette for å konsentrere de aktive stoffene i produktet og for å lette inntaket av en effektiv daglig porsjon.
En skje (500 mg) tilsvarer 5 g tørket sopp.

Vi benytter utelukkende soppfruktkropper i vår produksjon. Dette valget er fundamentert i vår streben etter å levere reneste mulige soppekstrakter. I tilfelle av kosttilskudd basert på mycel, kan opptil 60-70 % av ekstraktet faktisk bestå av stivelse, og ikke av de helsefordelene som er knyttet til sopp. Dette skyldes vanskeligheten med å skille mycelet fra det vekstmediet det utvikler seg på. Etter at soppen har kolonisert mediet, blir det malt og utsatt for ekstraksjonsprosesser. Dette er en rimelig og rask måte å dyrke sopp på, uten behov for å bringe dem til fruktstadiet..

Våre soppekstrakter er ikke standardisert for en spesifikk mengde polysakkarider, da dette ikke nødvendigvis reflekterer ekstraktets kvalitet.

Soppbaserte produkter inneholder en rekke forskjellige polysakkarider, inkludert kitin, alfa-glukaner og betaglukaner.

Alfa-glukaner er forbindelser som ikke nødvendigvis besitter de helsefordelene som ofte tilskrives sopp, og de er vanligvis avledet fra det stivelsesrike mediet som soppen vokser på. Vi adresserer dette spesielt når det gjelder produkter basert på mycelium eller soppbiomasse, som er en kombinasjon av mycelium og soppfruktkropper.

De aktive stoffene vi fokuserer på er også polysakkarider, men med en annen molekylkonfigurasjon, spesifikt Beta-D-glukaner 1-3 og 1-6. Disse finnes i soppens fruktkropper.

For mer informasjon om beta-glukaner og studiene bak våre sopper, kan du besøke denne artikkelen

De tørkede soppfruktkroppene blir først malt til et fint pulver og deretter utsatt for ekstraksjon ved hjelp av både varmt vann og alkohol.

Varmt vann brukes for å løse opp soppens cellevegger, som hovedsakelig er laget av kitin. Dette trinnet er essensielt for å trekke ut forbindelser som betaglukaner, de biologisk aktive polysakkaridene som finnes i sopp. Vår mangel på effektive kitinfordøyelsesenzymer gjør varm-vann-ekstraksjon grunnleggende for å sikre biotilgjengeligheten til våre soppprodukter.

På den annen side brukes alkohol for å muliggjøre ekstraksjon av vannuløselige forbindelser, som triterpener.

Etter at ekstraksjonsprosessen er fullført, blir ekstraktet konsentrert, og deretter undergår det en spraytørkingprosess for å resultere i det endelige tørre ekstraktet. Spraytørking anses som den optimale metoden for dehydrering av våte ekstrakter, og dette minimerer tapet av næringsstoffer

Ekstraksjon er den ideelle metoden for å bearbeide sopp for å isolere aktive stoffer. Disse stoffene er normalt innkapslet i soppens cellevegger, som hovedsakelig består av kitin. På grunn av mangel på fordøyelsesenzymer som er i stand til å bryte ned kitin, krever sopp ekstraksjonsprosesser for å frigjøre sine verdifulle komponenter. Ekstraksjon muliggjør full assimilering av råstoffet i kroppen vår, og sikrer at de aktive stoffene kan utnyttes til fulle.

Lion’s Mane og Cordyceps, sopparter kjent for å støtte våkenhet og øke energinivået, bør helst inntas tidlig på dagen eller før trening. Hvis du velger å blande disse soppane med kaffe, anbefales det å begrense forbruket til tiden før kl. 13:00-14:00 for å minimere den potensielt negative innvirkningen av koffein på søvnkvaliteten. En flott alternativ til kaffe er å tilsette soppen i te.

Reishi-sopp, som er kjent for sine beroligende egenskaper, bør helst inntas om kvelden. Den går godt sammen med grønn te eller kakao, og kan hjelpe deg med å slappe av før sengetid.

Når det gjelder Chaga-sopp, er tidspunktet for inntak mer fleksibelt, da denne soppen ikke har spesielle begrensninger når det kommer til forbrukstidspunktet.