Grønn te bancha ØKOLOGISK FRA JAPAN 60 g – Moya

INGREDIENSER
Bancha grønn te 100% * (* sertifisert organisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Organisk grønn te fra de modne bladene fra andre og tredje høst samlet inn fra de samme buskene som Sencha-blader.

Bancha er en populær te til daglig bruk i Japan. Blader fra høst av sommer og høst, hvor den er laget naturlig inneholder mindre koffein (to ganger mindre enn Sencha eller Gyokuro), mindre aromatiske stoffer, men mer tanniner, noe som gir Banchy sin distinkte smak.I Japan blir det ofte servert med måltider. Det relativt lave koffeininnholdet betyr at det ofte drikkes om kvelden. En mindre mengde koffein (eller tein, som ofte kalles denne forbindelsen funnet i te) resulterer også i mindre bitterhet av teinfusjon sammenlignet med Sencha.

Navnet Bancha kommer fra ordene “forbud” og “cha.” “Cha” på japansk er te. Ordet “forbud” (番) har en dobbel betydning. Det kan forstås som ekvivalent til det som er “vanlig”, “populært” eller “hverdag.” På den annen side betyr “forbud” skrevet som 晩 med samme uttale “sent” og refererer til senhøsting som bladene til Banchy kommer fra.
Bancha fikk popularitet i Edo-tiden og er i dag den nest mest drukkede grønne te i Japan. Det er over 20 typer Banchy med ulik grad av gjæring og som stammer fra forskjellige regioner. Bancha er en te som ofte anbefales i det veganske kostholdet fordi det er den rikeste kilden til jern av planteopprinnelse (38 mg / 100 g Banchy). Moya Bancha kommer fra små familieavlinger i Kagoshima Prefecture på Kiushu Island.

ANBEFALT FORBRUK OG ANDRE OPPLYSNINGER
Te mengde: 3-4 g per 250 ml
Bryggetid: 3-4 min.
Antall infusjoner: 3
Bryggetemperatur: 70-80 C

ANBEFALTE OPPBEVARINGSBETINGELSER
Oppbevares på et tørt og kjølig sted