Raw Criollo kakao kommer mest sannsynlig fra Mellom-Amerika. Criollo-sorten anses som svært verdifull fordi den utgjør bare 3 % av verdens kakaoproduksjon og er svært vanskelig å dyrke. Kornene er preget av intens smak og aroma og mangel på bitterhet.

Slik konsumerer du: Legg til desserter, bakevarer, drinker osv., eller lag en kakaodrikk.

Anbefalinger: Bruk for å forbedre humøret, styrke hjertet og forbedre hjernens funksjon.

Egenskaper: Criollo kakao har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Det hjelper til med å regulere kolesterol- og blodtrykksnivåer. Styrker cellebeskyttelsen mot skade. Støtter hukommelsen og øker læreevnen. Det bidrar til å redusere effekten av stress, styrke nervesystemet og forbedre humøret.

Merknader: Kornene kommer fra økologiske og sertifiserte avlinger.