Sikori kaffe er en drikk hentet fra den brente roten til planten. Det er en koffeinfri erstatning for tradisjonell kaffe. Den smaker godt og har mange helseegenskaper. Både sikorikaffe fremstilt utelukkende fra brent sikorirot og kornkaffe med tilsetning av sikori er tilgjengelig på markedet.

Sikori har medisinske egenskaper. Den er rik på magnesium, mangan, jern, kalium, natrium, fosfor, sink, folsyre, vitamin B1 og B2, betakaroten, vitamin C. Det er en kilde til plantepolyfenoler, inulin (et polysakkarid som stimulerer utviklingen av normal tarmmikroflora) og fiber.

Kornkaffe med sikori, hentet fra brente kornkorn: rug, hvete eller bygg og sikori, ser ut til å være enda sunnere. Korn gir tross alt mange verdifulle vitaminer og mineraler, som B-vitaminer, fosfor, kalium, sink og jern.

malte ristede sikorirøtter* 100 % (*sertifisert økologisk ingrediens)

Hell 1 hauget spisseskje av kaffe i en kopp og hell kokende vann over den. Brygg i ca 10 minutter. Du kan tilsette fløte, MELK, sukker eller honning etter smak. For en mer intens infusjon anbefales det å koke kaffen i ca 2-3 minutter.

Oppbevares på et tørt, kjølig sted