Bertram, pulverisert rot – et verdifullt krydder for sauser, supper, salater osv. Bertram er en av ingrediensene i Hildegards kjøkken og kan tilsettes nesten alle retter. Hildegard av Bingen assosierte bertram med en blodrensende effekt og var sterkt overbevist om dens effektivitet ved lungesykdommer.

Indisk ayurveda beskriver bertram som en libidoforsterker. Det øker blodstrømmen til kjønnsorganene.

Hildegard trodde at bertram er en støttepilar for generell velvære. Den er en utmerket støtte for fordøyelsessystemet, og dette er bare én av dens mange verdifulle egenskaper.

Bertram for fordøyelsen
Ifølge Hildegard øker urten fordøyeligheten og utnyttelsen av næringsstoffer i maten vi spiser. Ved å akselerere effektiviteten av fordøyelsesprosessen vår, bidrar den til å kompensere for underernæring. Som mange av Hildegards favoritturter, fungerer Bertram som et ideelt hjelpemiddel for fordøyelseshelsen, en pilar for generell velvære.

• Candida albicans (en parasittisk sopp som lever i menneskekroppen)
• Plasmodium falciparum (en protozo som er en av de fire hovedartene som forårsaker malaria hos mennesker)
• Staphylococcus aureus (gullstafylokokk)

Bertram, også kjent som medisinsk ringurt, er en planteart som tilhører asterfamilien. Den forekommer kun i dyrking. To typer Bertram er kjent; mild og krydret.

Bivirkninger av Bertram
I moderne urtemedisin brukes ikke bertram så ofte på grunn av bivirkningene. Det anbefales å bruke det sparsomt. En overdose av bertram vil forårsake kvalme, magesmerter, oppkast og til og med diaré. Perytrinet jeg nevnte tidligere i denne artikkelen har en nevrotoksisk effekt på mennesker ved høyere doser. Langvarig bruk av bertram kan forårsake hudirritasjon.

Ingredienser: 100 % malt Bertramrot (Anacyclus pyrethrum L.).

Foreslått forbruk: 1–4 klyper tilsettes i matlaging, f.eks. supper, sauser osv., eller drysses på tallerkener.

Merknader og anbefalinger: Å opprettholde god helse krever et variert kosthold og en sunn livsstil.

Oppbevaring: Oppbevares tørt og mørkt, utilgjengelig for små barn.

Opprinnelsesland: Marokko