Fermenterte agurker – Premium – øko – 900 g – Upasteuriserte
kr89.00
Utsolgt
Fermenterte agurker – Premium – øko – 900 g (600 g) – Upasteuriserte
“Gjæring, ofte kjent som sylting, er en metode for å konservere mat. Dette er ikke en ny måte. Våre gamle forfedre spiste syltet mat før de forsto de biologiske prosessene bak gjæring. Nå, takket være de vitenskapelige oppdagelsene til den franske mikrobiologen Louis Pasteur, vet vi at noen levende organismer kan bevare mat. Så vi kan forstå hvorfor gjæring ikke bare forbedrer smaken av retter […], men også gjør at de beholder helse- og smaksverdiene sine i lang tid og forbedrer biotilgjengeligheten.»
A. Dąbrowska Beising og gjæring med Dr. Ewa Dąbrowska hjemmemedisiner Kraków 2021, s.78.
Fordeler med pickles:
- Lavt sukkerinnhold (ideelt for diabetikere og en god ingrediens i slankedietter)
- De er godt absorbert (lett fordøyelige),
- De støtter fordøyelsessystemet (melkesyre regulerer sammensetningen av mikrobiotaen, og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet),
- De støtter funksjonen til immunsystemet fordi de virker på tarmmikrobiotaen og styrker dermed den beskyttende barrieren og hjelper til med å bekjempe infeksjoner. I tillegg er pickles en kilde til vitamin C,
- De inneholder sterke antioksidanter (vitamin A, C, E), takket være hvilke de har anti-aldringsegenskaper og reduserer risikoen for kreft,
- De er en kilde til mineraler fordi gjæring øker opptaket av jern og kalsium. Ensilasje er også en kilde til for eksempel kalium, magnesium og fosfor.
- De senker kolesterolet, blant annet på grunn av det faktum at noen mikrobielle bakterier omdanner det til steroler,
- De regulerer absorpsjonen av glukose i blodet,
- De er en kilde til prebiotika og probiotika.
Ingredienser
Agurker* 70 %, vann, salt, dill*, hvitløk*, pepperrot*, eikebark*, laurbærblad* (*sertifisert økologisk ingrediens)
NÆRINGSVERDI I 100 g
Energiverdi: 36 kJ/9 kcal
Fett: 0,1g
hvorav mettede fettsyrer: <0,1 g
Karbohydrater: 1,1 g
hvorav sukkerarter: 0,6 g
Protein: 0,6g
Salt: 2,3 g
Anbefalinger
Oppbevares ved 2-8 grader Celsius. Etter åpning, konsumer innen 14 dager.
allergener
Kan inneholde SOYA, SENNEP, NØTTER, PEANØTTER, SESAMFRØ
Relaterte produkter
New
