MATCHA – Seremonisk set m. øko grønn te – tradisjonell japansk – 30 g – MOYA

Tradisjonelt matcha sett. Inkludert

• Økologisk te Moya Matcha Traditional 30 g
• Matchawan – keramisk matcha bolle
• Chasen – bambus matcha visp
• Base for Chasen
• Chashaku – bambusskje for matcha

En perfekt gave til elskere av Japan og adepter av “chado”-tebanen.

MOYA TRADISJONELL MATCHA

Moya Matcha Traditional har en intens grønn farge, en velbalansert bitter-søt smak og en delikat te-ettersmak. Det oppnås bare fra første og andre høsting av friske blader av buskene, som modnes under spesiell solbeskyttelse. Takket være denne behandlingen får bladene et høyere innhold av klorofyll og l-theanin og får en intens grønn farge. Umiddelbart etter høsting blir bladene forsiktig dampet, tørket og malt til et fint pulver etter at bladene er skilt fra stilkene.

MATCHAWAN

Matchawan ble håndlaget på et pottemakerhjul av grå leire med en delikat tilsetning av ildleire og glasur laget i samsvar med den århundregamle japanske tradisjonen. Matchawan er et tradisjonelt verktøy som brukes i den japanske teseremonien. Det er også definitivt det mest praktiske karet for å drikke matcha, som best slås med en bambusvisp (såkalt chasen). De vertikale veggene i koppen og den brede bunnen lar deg enkelt og bekvemt “slå” matcha i vann og raskt få et lag med skum på overflaten. Det bør huskes at temperaturen på vannet der matcha tilberedes ikke bør overstige 80 C. Kapasitet: 400 ml Høyde: ca 7,5 cm Diameter: ca 10 cm. Laget for hånd kan den derfor avvike litt fra den på bildet. Retten kan vaskes i oppvaskmaskin.

BAMBUSBØRSTE FOR MATCHA CHASEN

Tradisjonell japansk visp for skummende matcha-te. Vispen er laget av ett stykke bambus, hvor presise kutt og passende binding med bomullstråd skaper delikate ranker som gjennom riktig forming skaper et jaspisskum når du pisker matcha. Ved hjelp av chasen gjør vi bevegelser som ligner bokstaven W eller M i bollen. Dette lar deg kombinere matcha med vann godt, skape en suspensjon, og et skum skal vises på overflaten av teen. Den perfekte skummingen av teen er mulig takket være de fleksible bambusbustene på chasenvispen. Disse bustene er lett bøyd i den nedre delen, og samlet på toppen og avsluttet med et spesielt trehåndtak.

CHASEN STAND

Chasen-stativet er ikke bare et vakkert element i det tradisjonelle japanske matcha-settet til teseremonien. Det er et praktisk verktøy som hjelper til med å holde chasenens delikate bart i perfekt form, og sikrer lang levetid. Basen er laget av svart, skinnende porselen.

EN SKE MED CHASHAK

Chashaku er en skje som brukes til å helle matcha. Den er opprinnelig laget av bambustre. Brukes i den tradisjonelle japanske teseremonien for å øse pulverisert te. Det lar oss øse den nødvendige mengden matcha nøyaktig. Matcha-te tilberedes annerledes enn andre typer te, og å bruke en teskje chashaku bringer oss nærmere den tradisjonelle seremonien.