Matcha te – tradisjonell – japansk – øko- 30 g – MOYA MATCHA
INGREDIENSER
Matcha grønn te 100 %* (*sertifisert økologisk ingrediens)
Moya Matcha Traditional har en intens grønn farge, en velbalansert bitter-søt smak og en delikat te-ettersmak. Perfekt for å drikke i sin tradisjonelle form, samt til å tilberede matcha lattes, smoothies og cocktailer. Den oppnås utelukkende fra første og andre høsting av friske buskblader, som modnes under spesielle soldekker. Takket være denne behandlingen får bladene et høyere innhold av klorofyll og L-theanin og får en intens grønn farge. Umiddelbart etter høsting blir bladene lett dampet, tørket og malt til et fint pulver etter at bladene er skilt fra stilkene. Hele matcha-produksjonsprosessen i Uji er ekstremt tidkrevende og hvert parti med blader blir nøye kontrollert.
TILBEREDELSESMÅTE
– For å tilberede matcha-te på tradisjonell måte trenger du: en kopp, en chasen og en chashaku-skje. Hell to teskjeer matcha (1,5 g) i en bolle, hell 100 ml varmt vann (80 °C) over og rør kraftig med chasen. Gjør M-formede bevegelser til det dannes tykt skum, og tilsett deretter mer vann etter behov. Det tar mindre enn 30 sekunder.
– Å tilberede matcha med en MELKskummer er en enda enklere metode. Hell 1 vanlig teskje matcha (1,5 g) i en kopp eller et glass, tilsett en liten mengde (100 ml) varmt vann (80 °C) og bland grundig. Tilsett vann etter behov. 1 ts er vanligvis nok til 200
– 250 ml matcha. I stedet for vann kan du også tilsette juice eller melk til matcha. – Matcha kan tilberedes i en shaker både varm og kald. Hell bare en porsjon matcha-te inni, lukk godt og rist kraftig noen ganger. Du kan til og med gjøre dette i en flaske mineralvann!
– For å tilberede matcha latte: Bland en teskje matcha med en liten mengde varmt vann. Tilsett varm skummet MELK (plante eller ku). Du kan søte matcha latte med en teskje honning, lønnesirup eller sirup.
ANBEFALT OPPBEVARINGSBETINGELSER
Etter åpning oppbevares i kjøleskapet