-11%
Valnøtter – rå – Økologisk – 2kg
kr490.00
På lager
Valnøtter – rå – Økologisk – 2kg
1. Rik på antioksidanter
Valnøtter har høyere antioksidantaktivitet enn noen annen vanlig nøtter Denne aktiviteten kommer fra vitamin E, melatonin og planteforbindelser kalt polyfenoler, som er spesielt høye i den papiraktige huden på valnøtter . En foreløpig, liten studie av friske voksne viste at å spise et valnøttrikt måltid forhindret oksidativ skade av “dårlig” LDL-kolesterol etter å ha spist, mens et måltid med raffinert fett ikke gjorde det (3). Det er gunstig fordi oksidert LDL er tilbøyelig til å bygge seg opp i arteriene dine, og forårsake åreforkalkning . SAMMENDRAG Valnøtter er en utmerket kilde til antioksidanter som kan bidra til å bekjempe oksidativ skade i kroppen din, inkludert skade på grunn av “dårlig” LDL-kolesterol, som fremmer aterosklerose.
2. Superplantekilde til Omega-3
Valnøtter er betydelig høyere i omega-3 fett enn noen annen nøtter, og gir 2,5 gram per 1 unse (28 gram) porsjon (6, 7). Omega-3 fett fra planter, inkludert valnøtter, kalles alfa-linolensyre (ALA). Det er et essensielt fett, noe som betyr at du må få det fra kostholdet ditt. I følge Institute of Medicine er tilstrekkelig inntak av ALA 1,6 og 1,1. gram per dag for henholdsvis menn og kvinner. En enkelt porsjon valnøtter oppfyller denne retningslinjen (8). Observasjonsstudier har vist at hvert gram ALA du spiser per dag reduserer risikoen for å dø av hjertesykdom med 10 % (9). SAMMENDRAG Valnøtter er en god kilde til planteformen av omega-3 fett, som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.
3. Kan redusere betennelse
Betennelse er roten til mange sykdommer, inkludert hjertesykdom, type 2 diabetes, Alzheimers sykdom og kreft, og kan være forårsaket av oksidativt stress. Polyfenolene i valnøtter kan bidra til å bekjempe dette oksidative stresset og betennelsen. En undergruppe av polyfenoler kalt ellagitanniner kan være spesielt involvert Nyttige bakterier i tarmen din omdanner ellagitanniner til forbindelser kalt urolithiner, som har vist seg å beskytte mot betennelse . ALA omega-3 fett, magnesium og aminosyren arginin i valnøtter kan også redusere betennelse . SAMMENDRAG Flere planteforbindelser og næringsstoffer i valnøtter kan bidra til å redusere betennelse, som er en viktig årsak i mange kroniske sykdommer.
4. Fremmer en sunn tarm
Studier tyder på at hvis tarmen din er rik på helsefremmende bakterier og andre mikrober (tarmmikrobiotaen din), er det mer sannsynlig at du har en sunn tarm og god generell helse. En usunn sammensetning av mikrobiotaen din kan bidra til betennelse og sykdom i tarmen og andre steder i kroppen, og øke risikoen for fedme, hjertesykdom og kreft . Hva du spiser kan påvirke sammensetningen av mikrobiotaen din betydelig. Å spise valnøtter kan være en måte å støtte helsen til mikrobiotaen din og tarmen din. Da 194 friske voksne spiste 1,5 unser (43 gram) valnøtter hver dag i åtte uker, hadde de en økning i gunstige bakterier, sammenlignet med en periode uten å spise valnøtter (13). Dette inkluderte en økning i bakterier som produserer butyrat, et fett som gir næring til tarmen din og fremmer tarmhelsen.
5. Kan redusere risikoen for enkelte kreftformer
Reagensrør, dyr og menneskers observasjonsstudier tyder på at å spise valnøtter kan redusere risikoen for visse kreftformer, inkludert bryst-, prostata- og tykktarmskreft Som nevnt tidligere, er valnøtter rike på polyfenol ellagitanniner. Visse tarmmikrober kan konvertere disse til forbindelser kalt urolithiner. Urolithiner kan ha anti-inflammatoriske egenskaper i tarmen din, noe som kan være en måte å spise valnøtter bidrar til å beskytte mot tykktarmskreft. Urolithins anti-inflammatoriske virkninger kan også bidra til å beskytte mot andre kreftformer. Dessuten har urolithiner hormonlignende egenskaper som gjør dem i stand til å blokkere hormonreseptorer i kroppen din. Dette kan bidra til å redusere risikoen for hormonrelaterte kreftformer, spesielt bryst- og prostatakreft (5). Flere menneskelige studier er nødvendig for å bekrefte effekten av å spise valnøtter på å redusere risikoen for disse og andre kreftformer, samt for å avklare alle måter eller mekanismer som de kan hjelpe.
6. Støtter vektkontroll
Valnøtter er kaloritette, men studier tyder på at energien som absorberes fra dem er 21 % lavere enn forventet basert på næringsstoffene deres.
Dessuten kan det å spise valnøtter til og med bidra til å kontrollere appetitten din. I en godt kontrollert studie på 10 overvektige personer, reduserte appetitten og sulten å drikke en smoothie laget med ca. 1,75 unser (48 gram) valnøtter én gang daglig i fem dager, sammenlignet med en placebodrikk lik kalorier og næringsstofferI tillegg, etter fem dager med inntak av valnøttsmoothiene, viste hjerneskanninger at deltakerne hadde økt aktivering i et område av hjernen som hjalp dem å motstå svært fristende matretter, som kake og pommes frites.
Selv om det er behov for større og langsiktige studier, gir dette en innledende innsikt i hvordan valnøtter kan bidra til å kontrollere appetitt og vekt.
7. Kan bidra til å håndtere type 2-diabetes og redusere risikoen
Observasjonsstudier tyder på at en grunn til at valnøtter er knyttet til en lavere risiko for type 2-diabetes er at de bidrar til å kontrollere vekten. Overvekt øker risikoen for høyt blodsukker og diabetes (21). Likevel kan det å spise valnøtter bidra til å kontrollere blodsukkeret ved hjelp av mekanismer utenfor deres innflytelse på vektkontroll.
I en kontrollert studie på 100 personer med type 2-diabetes, resulterte inntak av 1 ss kaldpresset valnøttolje om dagen i 3 måneder, mens de fortsatte sine vanlige diabetesmedisiner og balansert kosthold, i en reduksjon på 8 % i fastende blodsukker (22. ).I tillegg hadde valnøttoljebrukerne omtrent 8 % reduksjon i hemoglobin A1C (gjennomsnittlig blodsukker i tre måneder). Kontrollgruppen viste ingen forbedring i A1C eller fastende blodsukker. Ingen av gruppene hadde en endring i vekt.
8. Kan bidra til å senke blodtrykket
Høyt blodtrykk er en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag.
Noen studier tyder på at å spise valnøtter kan bidra til å senke blodtrykket, inkludert hos personer med høyt blodtrykk og hos friske mennesker under stress. Andre studier observerte ikke denne effekten (23Trusted Source, 24Trusted Source, 25Trusted Source).Blant andre dietter testet den fire år lange PREDIMED-studien på rundt 7500 voksne med høy risiko for hjertesykdom en middelhavsdiett supplert med 1 unse (28 gram) blandede nøtter daglig, hvorav halvparten var valnøtter.
På slutten av studien hadde personer på den nøtteberikede middelhavsdietten en 0,65 mmHg større reduksjon i diastolisk blodtrykk (bunntall) enn personer på en lignende hjertesunn kontrolldiett som ikke fikk nøtter (25).Dette antyder at nøtter kan forbedre blodtrykksfordelene ved et hjertesunt kosthold litt. Dette er viktig, siden små forskjeller i blodtrykk antas å ha stor innvirkning på risikoen for hjertesykdomsdød (25).
9. Støtter sunn aldring
Når du blir eldre, er god fysisk funksjon avgjørende for å opprettholde din bevegelighet og uavhengighet. En ting som kan bidra til å opprettholde dine fysiske evner er sunne matvaner. I en observasjonsstudie over 18 år på mer enn 50 000 eldre kvinner, fant forskerne at de med de sunneste diettene hadde 13 % lavere risiko for fysisk svekkelse. Valnøtter var blant matvarene som ga det sterkeste bidraget til et sunt kosthold (26). Selv om det er høyt i kalorier, er valnøtter fullpakket med essensielle vitaminer, mineraler, fiber, fett og planteforbindelser som kan bidra til å støtte god fysisk funksjon når du blir eldre (27).
10. Støtter god hjernefunksjon
Det kan bare være en tilfeldighet at skallet til en valnøtt ser ut som en liten hjerne, men forskning tyder på at denne nøtten faktisk kan være bra for sinnet ditt
Dyre- og prøverørsstudier fant at næringsstoffene i valnøtter, inkludert flerumettet fett, polyfenoler og vitamin E, kan bidra til å redusere oksidativ skade og betennelse i hjernen din.
I en 10-måneders studie av Alzheimers sykdom, hadde mus matet 6–9 % av kaloriene sine som valnøtter (lik 1–1,5 gram eller 28–45 gram daglig hos mennesker) signifikante forbedringer i læringsevner, hukommelse og angstreduksjon, sammenlignet med til en valnøttfri kontrollgruppe (29).
Observasjonsstudier hos eldre voksne har koblet å spise valnøtter til bedre hjernefunksjon, inkludert raskere prosesseringshastighet, mer mental fleksibilitet og bedre hukommelse (28).Selv om disse resultatene er oppmuntrende, er det nødvendig med flere studier som tester effekten av valnøtter på hjernens funksjon hos mennesker for å trekke sikre konklusjoner.
11. Støtter mannlig reproduktiv helse
Typiske vestlige dietter – høy i bearbeidet mat, sukker og raffinert korn – har vært knyttet til redusert sædfunksjon (30). Å spise valnøtter kan bidra til å støtte sædhelsen og mannlig fruktbarhet.
Da 117 friske unge menn inkluderte 75 gram valnøtter daglig i sitt vestlige kosthold i tre måneder, hadde de forbedret sædform, vitalitet og mobilitet, sammenlignet med menn som ikke spiste nøtter (31). Dyreforskning tyder på at å spise valnøtter kan bidra til å beskytte sædceller ved å redusere oksidativ skade i membranene deres (30). Ytterligere studier er nødvendig for å bekrefte disse fordelene, men hvis du er en mann bekymret for fruktbarhet, er det en enkel ting å prøve å spise valnøtter.
INGREDIENSER
valnøtter * 100 % (* sertifisert økologisk ingrediens)
NÆRINGSVERDI PR. 100 g
- Energiverdi – 2833 kJ / 686 kcal
- Fett – 65 g
- inkludert mettede fettsyrer – 6,0 g
- Karbohydrater – 7,0 g
- inkludert sukker – 2,6 g
- Protein – 15 g
- Salt – 0 g
| Vekt | 25 kg |
|---|
